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【美食食谱】一块五花肉两种经典吃法,看一眼就忍不住流口水!

时间:2018-01-10 栏目:健康 作者:美食食谱

不管吃过多少美味,一碗情真意切的五花肉,都是小编的心头好。今天小编就要介绍款销魂五花肉做法。

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不管吃过多少美味,一碗情真意切的五花肉,都是小编的心头好。今天小编就要介绍款销魂五花肉做法,保证家人吃得停不下来!


东坡肉





五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4 —5块冰糖



1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块, 在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。




2、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火煮90分钟。




3、将煮好的五花肉捞起,皮朝上放在大碗内,淋上煮肉时的原汁,入锅蒸30分钟后食用。




回锅肉




五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量


1、将五花肉将放入冷水锅中,煮至9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却,大葱、红辣椒切块





2、五花肉凉透后捞出切片,热锅,放少量的油,放入切好的五花肉,煸出猪油




3、把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红油




3、调入1勺酱油,五香粉1勺,翻炒均匀,接着调入半勺白糖调味,炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀,加入鸡精调味后出锅


这么简单又轻松的方式,可以在家里试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱,可以在文章底部留言哦~


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标签: 美食经典食谱吃法两种

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