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除了大蒜,这道菜也能杀菌!

时间:2018-07-12 栏目:生活 作者:蜜桃厨房

—  蒜薹土豆炒肉 —


食谱魔力:消毒杀菌、预防冠心病、动脉硬化

适宜人群:一般人群均可食用





昨天跟大家小互动的段子里,留言都被健康党占据了,看得我很是欣慰。


好好好,你们说的都对。拒绝烧烤,从我做起!



常吃烧烤的危害非常大,除了营养被破坏,含有致癌物质外,最大危害是携带病菌和寄生虫


加上现在高温潮湿的天气,食物容易变质,一不小心就会感染细菌生病。


但是仅仅拒绝垃圾食品是不够的。


我们日常的食材也隐藏许多危机,例如蔬果上残留的农药、虫卵、细菌等。


但同样的,很多食物也具有天然杀菌的作用,能增强人们对抗细菌性疾病的能力



例如大蒜。大蒜性热,可以中和脾胃,有消毒杀菌的作用


但大蒜味道冲,想想满嘴的大蒜味,知道自己为什么单身了吗。


如果吃蒜薹,就没有这个顾虑了吧。



蒜薹是大蒜抽出的花茎,含有的大量辣素,具有一定的杀菌作用。


可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效


此外,蒜薹中含有丰富的维生素C,具有预防高血脂、冠心病和动脉硬化的作用,也有利于防止血栓的形成。



今天的这道家常小菜——蒜苔土豆炒肉,食材丰富,营养美味。


做法也很简单。土豆切成条后煎至内部绵软,外部酥脆。


肉丝下锅炒至变色,最后加上蒜薹一起翻炒。



蒜薹口感微甜,脆嫩可口。


土豆略微焦黄,沾上起锅醋的香气,妙!


你是健康的,夏天才是美好的。


—  步骤解说  —



[ 材料 ]


蒜苔土豆猪肉辣椒生抽老抽鸡精陈醋


[ 做法 ]


 首先把姜切片,葱白切段,辣椒切斜刀备用


 蒜苔切小段


 土豆去皮切条猪肉切丝备用


 锅中热油,下土豆条小火慢煎至土豆条略微焦黄盛出备用


 猪肉下锅,加生抽翻炒至猪肉变色盛出备用


 重新起锅热油,下葱姜辣椒爆香


 放入蒜苔加少许生抽老抽翻炒均匀


 加入炒好的土豆条、盐翻炒至土豆蒜薹熟透


 下炒好的猪肉丝,继续翻炒至猪肉熟透


 加入适量鸡精,一点点醋翻炒均匀,出锅即可



 闲聊时刻 


除了蒜薹,

你常吃的杀菌食物有哪些?

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标签: 杀菌大蒜也能这道

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