首页 蜜桃厨房

自己做的小龙虾,超过瘾,超Q弹!

时间:2018-07-05 栏目:生活 作者:蜜桃厨房

憋说了,夏天就是要吃小龙虾!!

—  麻辣小龙虾  —


食谱魔力:养血固精、开胃化痰

适宜人群:一般人群均可食用




“俄罗斯世界杯,中国除了足球队没去,其他都去了。”


“世界杯过半,你只剩13天可以大哭大笑了”



在这个荷尔蒙爆棚的夏天,这场赛事的硝烟在全世界蔓延。因为足球,让全世界的球迷彼此相连。


那作为看热闹的伪球迷,我们为什么也要看世界杯呢?


当然是因为小龙虾和啤酒


对于吃货来说,理直气壮一饱口福花样吃虾的时候到了!



小龙虾人人都爱,但也有人不理解,为什么要这么费劲的从硬壳里剥出的一点虾肉?


但是这恰恰就是吃小龙虾的乐趣:从红艳艳的一盆里,细心的剥出早已浸透香料虾肉。


膏肥体壮,再沾上鲜香麻辣的汤汁,


这种成就感,轻易的就让人上瘾了



当然最过瘾的还是在家自己做着吃,想吃多少做多少。


买最新鲜最肥美的虾,仔仔细细洗刷干净,等待下锅。


小龙虾本身的味道清淡,猛火过油可以锁住它的弹性和水分


整个过程不加一滴水,在香料和啤酒浸透下慢慢焖煮,


在入味的同时,最大限度保留了虾肉的鲜甜。



等到出锅的那一刻,才是真的视觉和嗅觉的双重冲击,口水都收不住了。


虾肉弹嫩入味,虾黄鲜美。


一口下去,忍不住把手指上的汁水也吮吸干净。


剩下的汤汁用来拌饭或者下面,也是一级棒!



虽然它们不属于这个球场上的耀眼的巨星,却是我们这个夏夜大排档的扛把子


五香味、十三香、麻椒、藤椒、麻辣、香辣……各有滋味。


就像我们一起欢呼,一起呐喊,一起落泪,一起坚持,一起痛快


吃完了这盆小龙虾,也就懂了这场战争



—  步骤解说  —



[ 材料 ]


小龙虾、洋葱、香菜、大葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、蚝油、豆瓣酱、生抽、啤酒


[ 做法 ]


▲ 葱白切斜刀,姜切片,蒜压扁


 香菜切段、洋葱切丝


▲ 小龙虾的嘴和腹部用牙刷刷洗干净


▲ 把小龙虾头前三分之一部分斜着剪掉,挑出沙袋


▲ 揪住中间一片尾巴,抽出虾线


▲ 热锅放蒜、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、葱,炒香


▲ 放入洋葱炒出香味后,加入生抽、蚝油、豆瓣酱翻炒均匀


▲ 下入小龙虾翻炒均匀后倒入啤酒与小龙虾齐平


▲ 汁收干后撒入香菜段即可



 闲聊时刻 


你最喜欢的夜宵是什么?

欢迎留言区评论~

一起试试吧


 21天学会一种健康减肥方法 

营养师为你提供「食谱指导+减脂咨询」

不节食,能吃饱,少运动

轻松坚持,终生受益


长按识别下方二维码/点击阅读原文

即刻加入#21天蜜桃减脂营#

标签: 过瘾小龙虾

相关文章

微信热点文章