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花蛤的19种做法,一点沙都没有,第一道就让你口水直流

时间:2018-05-29 栏目:健康 作者:美食天下

来一盘吧,这是大海的小确幸。

我一直幻想,这世界上所有咬合的贝类,在烹煮时受热,一打开看到筋肉,与此同时大海的最后一次秘密也会随之挥发出来,无比美好。

花蛤——海味、肉的嚼头、以及扯下咬合肌时候的快感,都让它无比迷人。来一盘吧,这是大海的小确幸。

【花蛤快速吐沙小攻略】

方法1:将花蛤泡在淡盐水中,里面加入一些香油,香油覆盖在水的表面,可以让花蛤快速吐沙。

方法2:将花蛤泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蛤就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

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